Vignette : Coups de cœur
 

Magnum La Vie en Rose 2021

18/20

Côtes de Provence Rosé - 13°

Cinsault - Grenache - Rolle

32,00 € 150cl

Un rosé plaisir, festif, à déguster aussi bien à l'heure de l'apéritif qu'autour d'un repas léger et estival.

18/20

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La dégustation des Experts

Un joli nez d'une belle complexité avec des notes de feuilles de vignes, d'agrumes et une note cristalline. Un toucher de bouche mûr, ample et équilibré d'une grande délicatesse. Une cuvée pure et savoureuse avec une fine amertume en finale.

Millésime

2021

Alliance mets-vin

Bouillabaisse - Bourride - Dorade royale - Poissons

Degré

13°

Température de service

9-12°

Boire à partir de

2022

Apogée

2022

Boire avant

2024

Grenache, Cinsault et Rolle

A servir à une température de 9-12°.
A déguster sur de beaux poissons de Méditerranée type Pagre ou Dorade Royale, il fera sensation sur une bouillabaisse ou sur une bourride.

Fiche technique

Couleur
Rosé
Appellation
Côtes de Provence Rosé
Région
Provence
Cépages
Cinsault, Grenache, Rolle
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Poissons, Dorade royale, Bouillabaisse, Bourride
Degré
13°
Pays
France
Note V2Vin
18/20
Contenance / Conditionnement
150cl
Température de service
9-12°
Boire à partir de
2022
Apogée
2022
Boire avant
2024
Vignette
Coups de cœur
Marque
Château Roubine
Château Roubine

Le domaine

Château Roubine

Situé en plein cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, le Château Roubine est l'un des plus anciens vignobles de France.

Historiquement connu depuis le XIVème, l'Ordre des Templiers le céda à l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1307.

Sa position stratégique sur la voie romaine dite "Julienne" et sa beauté particulière en ont fait un lieu de passage incontournable.

Dès 1953, le Ministère de l'Agriculture attribue à sa production le titre de "Cru Classé".

Sa propriétaire Valérie Rousselle est entourée d'une équipe efficace, qui sait utiliser avec respect le meilleur de la nature pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle dont la réputation a déjà fait le tour du monde.

Le blason Templiers retrace l'histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan, le Lion, animal symbole de Lorgues protégés par les rayons du soleil de Provence.

Le vignoble de Château Roubine, bordé d'un cirque de pins et de chênes, situé d'un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel ("roubine" signifie "ruisseau" en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité.

Aujourd'hui il s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l'application scrupuleuse des règles de l'agriculture raisonnée.

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