Vignette : Coups de cœur
 

Uby n°4 Gros et Petit Manseng 2021

19/20

Côtes de Gascogne Blanc doux - 11.5°

Gros Manseng - Petit Manseng

8,20 € 75cl

Le Domaine d'Uby est une exploitation familiale située dans le Sud-Ouest, entre Mont-de-Marsan et Agen.

19/20

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La dégustation des Experts

Une robe magnifique, dorée et intense. Un nez d'ananas, de mangue et de fruits de la passion. Une bouche onctueuse et veloutée, un vin moelleux qui exprime des arômes de coing et de citron confits. Une cuvée généreuse et douce, une finale sur le fruit. Quel charme, quelle élégance, quelle finesse ! Pour notre comité, il s'agit de la plus belle cuvée des vins des Côtes de Gascogne...

Millésime

2021

Alliance mets-vin

A l'apéritif - Foie gras - Plats épicés

Degré

11.5°

Température de service

10-12°

Boire à partir de

2022

Apogée

2023

Boire avant

2024

60 % Gros Manseng et 40 % Petit Manseng

A servir à une température de 10-12°
A déguster à l'apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucrés salés

Fiche technique

Couleur
Blanc doux
Appellation
Côtes de Gascogne Blanc doux
Région
Vignobles du Sud-Ouest
Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng
Millésime
2021
Alliance mets-vin
A l'apéritif, Foie gras, Plats épicés
Degré
11.5°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
10-12°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2024
Vignette
Coups de cœur
Marque
Uby
Domaine Uby

Le domaine

Domaine Uby

Le vignoble
Le Domaine d'Uby est une exploitation familiale située dans le Sud-Ouest, entre Mont-de-Marsan et Agen.

Une histoire d'hommes
Issu d'une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d'une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans.

Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région.

Entre savoir-faire et modernité
Un nouveau chai garant de la sécurité et du développement du domaine a été construit en 2012. Il est conçu pour allier maitrise et technicité, de la vinification, de l'élevage et la conservation jusqu'au conditionnement des vins.

Cet engagement constant dans l'optimisation de la traçabilité de la vigne au consommateur permet de garantir la continuité de la qualité UBY.

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