Vignette : Coups de cœur
 

La Petite Perrière Sauvignon Blanc 2021

18/20

Vin de France Blanc sec

Sauvignon blanc

5,90 € 6,90 € 75cl

Un millésime 2021 explosif, frais, fruité, charmeur !

18/20

En savoir +

La dégustation des Experts

Une belle robe jaune pâle, lumineuse. Un nez tout en élégance, de jolis arômes de fleurs blanches. Une attaque en bouche ronde, charmeuse, des fruits délicatement présents et une belle touche d'exotisme. Une bouche équilibrée typique du cépage Sauvignon. Une fraîcheur exceptionnelle, une finesse et une élégance remarquables.

Millésime

2021

Alliance mets-vin

Huitres Fines de Claire - Poissons - Tartare de saumon - Tarte à l'oignon

Degré

12.5°

Température de service

Bien frais

Boire à partir de

2022

Apogée

2022

Boire avant

2024

100% Sauvignon

A servir bien frais.
A déguster sur une tarte à l'oignon, des crêpes au saumon, un tartare de saumon, des écrevisses, des crustacés, des coquillages, des huîtres, des poissons au beurre blanc, des poissons de mer pochés, une truite meunière.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Vin de France Blanc sec
Région
Loire
Cépages
Sauvignon blanc
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Tarte à l'oignon, Tartare de saumon, Huitres Fines de Claire, Poissons
Degré
12.5°
Pays
France
Note V2Vin
18/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
Bien frais
Boire à partir de
2022
Apogée
2022
Boire avant
2024
Vignette
Coups de cœur
Domaine de la Perrière

Le domaine

Domaine de la Perrière

Le domaine de la Perrière appartenait à la famille Archambault depuis 1910 et ce n'est qu'en 1920, au retour de la guerre que Magloire Archambault entame la plantation de son vignoble en cépage sauvignon.

En 1996, la famille Saget se porte repreneur du domaine.

Les caves souterraines de la Perrière, ouvertes au public depuis 60 ans, constituent un site historique impressionnant. Les visiteurs profitent de cet endroit original pour déguster confortablement le crottin de Chavignol avec les vins du domaine.

Le domaine de la Perrière, nom symbolisant « la grosse pierre », évocateur des notes minérales du sauvignon dans ce terroir, exploite près de 42 hectares en AOC Sancerre, répartis sur les communes de Bannay, Verdigny, Saint-Satur, Crézancy et Vinon. Une des particularités du domaine est de posséder 10 hectares d'un seul tenant sur des terres à silex qui produisent des vins charnus de garde.

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

Identification