Laporte Le Rochoy Silex 2013

Laporte Le Rochoy Silex 2013

Sancerre Blanc sec - 13°

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Cépage

100 % Sauvignon Blanc

Commentaires de dégustation

Coup de coeur de notre comité de dégustation (vin sélectionné à l'aveugle le 5 novembre 2014)
Note V2VIN : 17/20

Une robe jaune pâle avec des reflets argentés, un vin cristallin et limpide
Un nez marqué par le Sauvignon, les fleurs blanches et les fruits à chair jaune
En bouche, une attaque fraîche, un bel équilibre, de la vivacité
Un vin qui porte bien son nom où la minéralité du silex ressort avec un léger fumé en bouche
Une finale marquée par une belle pointe d'amertume

Quelle ampleur, quelle générosité ! Ce vin est grandiose !

Présentation

Depuis plusieurs générations, la Maison Laporte est réputée pour la qualité de ses vins, en France comme à l'étranger, chez les cavistes indépendants comme sur les plus belles tables.

Cette notoriété est le fruit de l'expérience et du savoir-faire passionné des 2 familles sancerroises qui s'y sont succédées.

Créée en 1850, la propriété représente aujourd'hui 30 hectares, situés sur les meilleurs terroirs des coteaux sancerrois.

Le Rochoy, une parcelle exclusive
Au fil des décennies, la famille Laporte a réussi à constituer une parcelle exclusive de 8.5 ha environ sur la commune de Bannay.

Le coteau fut jadis une carrière gallo-romaine appelée "Rochetum". Le sous-sol, composé d'argile et de silex, donne aux cuvées élaborées à partir de cette parcelle toute leur minéralité et leur tenue dans le temps. Les pierres de silex qui jonchent le sol accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit, ce qui permet une maturation régulière et rapide des raisins.

L'ensemble de ces éléments donne des Sancerre d'exception, avec 3 cuvées : "Le Rochoy" et "Le Grand Rochoy" en blanc, "Les Royaux" en rouge.

Suggestion gourmande

A servir à une température de 11-12°

A déguster avec des poissons et des crustacés nobles : papillotes de langouste aux trois agrumes, carpaccio de noix de Saint-Jacques...

Boire à partir de Apogée Boire avant
2014 2015 2018

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