Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2010

Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2010

Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2010

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Sur les hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une petite production très recherchée : un blanc, Oro, à base de rolle, roussanne et viognier, élevé près de dix ans en cuves et en bouteilles, ainsi que deux rouges, Clos des Cistes, vin le plus ferme dans sa jeunesse, mais aussi le plus complexe, grandiose après cinq ou six ans de garde ; Syrah Léone, superbement soyeux, aux capacités aromatiques intenses sur les baies sauvages, les agrumes, les épices et la menthe.

Ces cuvées impressionnent dans un premier temps par leur concentration et leur force.

Se dévoilent ensuite l'authenticité de leur goût et leur complexité orientale.

Toutes deux sont dominées par une syrah solaire, à très faibles rendements, longuement élevée en cave afin de civiliser les tanins : deux ans minimum en cuves, doublés d'autant de repos en bouteilles.

Un long élevage qui n'est pas sans risque. Suite à une pollution due au revêtement de la cuverie, les millésimes 1999, 2000 et 2001 n'ont pas été mis en bouteilles.

Malgré ces vicissitudes, la magie de Peyre Rose se perpétue avec panache.

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