Les Aubes 2019 - Domaine Santa Duc

Les Aubes 2019 - Domaine Santa Duc

Les Aubes 2019 - Domaine Santa Duc

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Le Domaine Santa Duc est une référence en matière de vinification à Gigondas, mais également un modèle en Rhône sud.

Franc et mesuré, Yves Gras, Duc de Gigondas, est pourtant l'une des figures incontournables de Gigondas.

Arrivé au domaine Santa Duc en 1985, il a tout fait pour produire des vins à la profondeur exemplaire.

Les parcelles de Santa Duc sont tirées au cordeau et rigoureusement tenues. La barrique a été très vite remplacée par les foudres et le Mourvèdre prend une place importante dans les assemblages.

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