Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans - Coffret Girafe

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans - Coffret Girafe

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En 1738, une brasserie fut construite sur le terrain de la ferme Morangie à laquelle la distillerie doit son nom. L'eau de la source Tarlogie fut partagée entre la ferme et la brasserie, et servit entre autres à faire tourner la roue du moulin, à laver et colorer la laine et à fabriquer de la teinture.

En 1843 une licence fut accordée à William Matheson pour distiller le whisky, et la brasserie fut transformée en distillerie.
Son fondateur William Matheson acheta d'occasion deux alambics à gin usagés de très haute taille.

En 1887, date à laquelle la société Glenmorangie Distillery Company Ltd fut créée, une grande opération de rénovation transforma une des distilleries les plus archaïques d'Ecosse en l'une des plus modernes pour l'époque. Glenmorangie fut la première distillerie à chauffer ses alambics à la vapeur par un système de serpentin à l'intérieur de l'alambic.

Même après les importantes transformations, la distillerie a gardé la forme de ses alambics d'origine, extrêmement hauts. La qualité et la finesse du whisky est en grande partie due à la hauteur démesurée des alambics, qui empêchent les alcools lourds d'atteindre le col de cygne et les fait retomber.

La distillerie fut rachetée en 1918 par la société Mac Donald & Muir originaire de Leith à 40% et Mr Durham, négociant en whisky pour les 60% restants.
La distillerie doubla sa capacité de production en 1979 puis de nouveau en 1993 et acheta le terrain où se trouve la source pour garantir une qualité constante de l'eau.
Environ 70% de la production est vendue sous forme de single malt, les 30% restants étant utilisés dans des assemblages Highland Queen et Bailie Nicol Jarvie.

La famille MacDonald a décidé en 2004 de céder ses part majoritaires dans la société, et c'est le groupe français LVMH qui est désormais propriétaie de la distillerie, depuis décembre 2004.

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