Domaine Fouassier Clos Paradis 2018

Domaine Fouassier Clos Paradis 2018

Domaine Fouassier Clos Paradis 2018

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Domaine familial depuis 10 générations, s'étendant sur 59 ha actuellement, planté majoritairement en Sauvignon.

A l'ère de la standardisation, ils ont été avant-gardistes dans la vinification de leurs vins par lieudits.

Refusant les techniques modernes de vinification, ils laissent la nature faire son œuvre pour l'élaboration de leurs vins.

Ils pratiquent une agriculture respectueuse des sols, de l'eau, des êtres vivants et des rythmes naturels, afin de produire des vins vivants et authentiques !

Pour eux, c'est la seule voie à prendre pour que leurs terroirs sancerrois se subliment.

L'ensemble du Domaine est cultivé en Agriculture Biodynamique.

Le Calendrier lunaire et biodynamique rythme leurs travaux à la vigne comme à la cave.

Ils font partie du groupement Biodyvin qui regroupe des vignerons pratiquant la Biodynamie, label pour lequel ils sont contrôlés et certifiés.

SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

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