Domaine Pierre Vessigaud "Les Tâches" 2017

Domaine Pierre Vessigaud "Les Tâches" 2017

Domaine Pierre Vessigaud "Les Tâches" 2017

Vignerons de père en Fils depuis cinq générations, le domaine Vessigaud est une petite propriété familiale située dans le hameau de Pouilly en plein cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé.

Il n'y a pas de grands vins sans de bons terroirs et de beaux raisins. La qualité du vin ne se décline pas uniquement par son goût, mais aussi par les méthodes employées pour le produire, c'est la raison pour laquelle ils ont choisi l'agriculture biologique.

Leur objectif est de préserver les terroirs et de conduire le vignoble le plus naturellement possible.

Les vendanges s'effectuent manuellement lorsque les raisins sont bien mûrs, ensuite ils sont acheminés entiers dans un pressoir pneumatique pour subir pendant plusieurs heures un pressurage très lent. Après un débourbage de 24 heures, les moûts sont entonnés en fûts de chêne et foudres, sans employer de levure ni de thermorégulation. Les vins sont laissés sur lies très fines pendant 18 mois avant d'être embouteillés.

Pierre Vessigaud : "Ma passion avant tout, c'est le travail dans les vignes, bien que pratiquant depuis plusieurs années une culture écologique, j'ai décidé en 2010 de convertir mon exploitation en Agriculture Biologique, pour vous garantir des vins sans résidus de pesticides et produits de synthèses.
 
Pour moi l'amour du métier passe avant tout par le respect de la plante et de l'environnement, véritable fil conducteur d'un exploitant.
 
Avec de beaux raisins, la vinification n'a (presque) pas besoin du vigneron !"

SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

L'accès à ce site est interdit aux moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Création et réalisation : Aliénor.net