El Chocolatero 2016

El Chocolatero 2016

El Chocolatero 2016

C'est à Cariñena que tout a commencé.

C'est du coeur de la vallée de l'Ebre et de son paysage pierreux et austère que vient la famille de Lionel.

Né en 1930, son grand-père était le fils du chocolatier de Badules à quelques kilomètres du village de Cariñena.

El "chocolatero", c'était le surnom de son père.

C'est donc tout naturellement dans ce vignoble qu'il a cherché un producteur pour cette cuvée "El Chocolatero" qui résume finalement toute son histoire.

Les vignes âgées de 15 à 20 ans, sont plantées sur des sols constitués majoritairement de calcaire rougeâtre et d'ardoise.

El Chocolatero bénéficie d'une vinification traditionnelle et d'une fermentation en cuve acier inoxydable.

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