La Redonne Blanc 2021 - Jean-Luc Colombo
18+/20
Côtes-du-Rhône Blanc - 14°
Roussanne - Viognier
16,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe jaune pâle avec de délicats reflets dorés. Au nez un bouquet séduisant de fleurs blanches, agrumes frais et une pointe d'abricot mûr. En bouche une attaque vive et fraîche, soutenue par une belle rondeur. Saveurs d’agrumes, de pêche blanche et une touche subtile de miel en finale.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Emincé de volaille - Poulet au four - Viandes blanches
Degré
14°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2026
70% Viognier, 30% Roussanne
A servir carafé à une température de 7-10°C.
A déguster avec une volaille, un poulet rôti aux herbes ou en apéritif.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Jean-Luc Colombo
- Appellation
- AOP Côtes-du-Rhône Blanc sec
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Roussanne, Viognier
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur , Bio
- Alliance mets-vin
- Viandes blanches, Emincé de volaille, Poulet au four, A l'apéritif
- Degré
- 14°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo, œnologue passionné et épicurien, a fondé en 1984 avec son épouse, également œnologue, un laboratoire près de Cornas.
Séduit par le potentiel exceptionnel de ce terroir, le couple devient vigneron en 1987 en acquérant leur première parcelle sur un coteau escarpé : Les Ruchets.
Ce vignoble emblématique, ancré sur un sol granitique, marque le début d’une aventure familiale et devient le cœur du Domaine Colombo.
Spécialisé dans la sélection parcellaire, le domaine cultive la vieille syrah, cépage typique de la région, et s’impose comme une référence majeure de la Vallée du Rhône.
En 2010, leur fille Laure rejoint l’exploitation familiale, signant un premier millésime déjà salué par la critique.
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