Une belle robe pourpre
Un nez au fruit impressionant, frais et avec une belle tension
Une bouche gourmande, bien équilibrée, ample, complexe, rond avec un joli fruit
Une acidité parfaite qui équilibre le vin, des tannins très agréables, signature de la maison

Un vin gourmand, un vrai plaisir en bouche !

R.PARKER : 91/100
"Un mourvèdre impressionnant de fruit... Une bonne affaire merveilleuse, un vin intense, étonnant et explosif en fruit... Il offre des arômes abondants de myrtille, de framboise noire et de cerise avec des notes de pierre concassée, de feuilles de tabac, de poivre et de viande. Cette bonne affaire merveilleuse, vinifiée par Araceli González Martinez est produite en culture organique." Août 2012

Bodega SEÑORIO DE BARAHONDA

Une grande bodega avec une grande histoire.

La bodega a été fondée en 1925 par Pedro Candela. Depuis, elle est toujours restée dans la même famille et elle est aujourd'hui menée par les deux frères  Antonio et Alfredo Candela.

La bodega s'est toujours illustrée par l'élégance de son travail sur des cépages comme le mourvèdre. C'est d'ailleurs l'une des seules bodegas au monde capables de produire 6 cuvées notées au dessus de 90 par Robert Parker la même année, en maintenant des prix très accessibles pour le grand public.

Les quelques 545 Ha du vignoble de la bodega sont plantés esentiellement de Mourvèdre, mais aussi de  Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Merlot, Macabeo et Airén.

Le climat environnant est de type continental.

Les sols  sont composés de calcaire, d'argile et de sable en proportions variables selon les zones du vignoble, qui se situent entre les altitudes de 600 et de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat autour de la bodega subit des variations thermiques d'une grande amplitude entre le jour et la nuit en été, permettant ainsi l'épanouissement de plusieurs facteurs de qualité (acidité, maturité, etc.).

Conduites de main de maître par la brillante oenologue Araceli González, pionnière dans la région de Yecla, les vinifications  donnent naissance à des vins très personnels, dans un style à la fois moderne, frais et vif et se combinant en parfaite harmonie avec une certaine note classique très séduisante.

Des grands vins à découvrir !

Présentation de l'AOC Yecla
La D.O. de Yecla est le royaume du mourvèdre en Espagne. Elle est située au Nord-Ouest de la province de Murcia, au Sud d'Alicante et non loin de la DO Jumilla.

Cette AOC s'est caractérisée historiquement par la qualité de ses vins à des prix très intéressants, loin de l'effervescence et de la flambée des prix d'autres AOC plus connues du grand public. De production relativement confidentielle à l'origine, elle est devenue aujourd'hui l'une des AOC montantes dans le monde du vin, notamment grâce à la Bodega Señorio de Barahonda.

Ses sols sont pauvres, avec une proportion importante de calcaire et une bonne perméabilité, ce qui permet de tirer profit des faibles précipitations de la région.

Le climat, de type continental malgré la proximité avec la méditérannée, est aussi dur qu'en Jumilla, la région voisine : chaleur extrême en été et froid intense en hivers.

Le cépage roi est le mourvèdre, qui atteint ici des sommets d'expression, notamment dans des bodegas qui travaillent finement ce cépage.  Les grands vins de Yecla sont expressifs et taillés pour le plaisir  en alliant des fruits mûrs, de la complexité et de la fraîcheur.

A servir à une température de 15-16°
A déguster sur des viandes blanches rôties, des viandes rouges grillées, un navarin d'agneau