Champagne Michel Tixier Cuvée Réservée Brut

Champagne Michel Tixier Cuvée Réservée Brut

Champagne Brut - x1

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Cépage

Issue d'un assemblage subtil et équilibré des trois cépages Champenois
Vieillie au minimum trois ans dans les caves

Commentaires de dégustation

Note V2VIN : 16/20

Une robe fraîche, couleur or soutenue
Au nez, des arômes de citron et de pamplemousse
En bouche, une mousse riche au palais, légère et subtile
Un équilibre remarquable associé à une vinosité ronde et ample
Une finale intense pour un champagne ample et élégant

Notre meilleur rapport qualité prix !

Présentation

Situé aux pieds des pentes boisées du Parc Naturel de la Montagne de Reims, Chigny-les-Roses est un village typique Champenois où les maisons fleuries encadrent une église vieille de près de 500 ans, qui atteste d'un lourd bagage historique.

Au fil des siècles, le nom de cette très ancienne commune, essentiellement peuplée de vignerons de pure souche, a évolué, passant de Chignacum à Chaigny, puis Chigny-en-Montagne, avant de devenir Chigny-les-Roses en 1902, suite à une ratification du Président de la République de l'époque, Monsieur Emile Loubet.

Ce décret, signé lors d'un passage du Président dans la région, récompensa le travail de Madame Louise Pommery, Grande Dame de la Champagne et créatrice d'une magnifique roseraie, admirée par de nombreux visiteurs, venus des quatre coins du monde.

Aujourd'hui, Benoît Tixier cultive avec passion et rigueur les trois cépages champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Baptisés vins de " première qualité " en 1790, les vins de Chigny bénéficient de l'appellation Premier Cru.

Fier de son statut de vigneron Indépendant de Champagne, Benoît Tixier élabore son Champagne au sein de la propriété, étape par étape, dans le respect de la tradition et du savoir-faire champenois que lui a transmis son père.

Il n'est pas rare que chaque année, à la même époque, père et fils se retrouvent encore dans la fraîcheur des caves pour déguster, assembler les vins et partager les secrets qui font l'équilibre, la constance et la signature du Champagne Michel TIXIER.

Le vignoble s'étend sur 8 villages différents répartis sur trois grandes zones géographiques.

La Montagne de Reims, sur les villages de Trois-Puits, Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses et Ludes, classés en Premier Cru, et aussi Mailly-Champagne, village Grand Cru, où s'épanouit à merveille le Pinot Noir.

La côte des Blancs sur les communes de Chouilly et de Cramant, villages classés Grand Cru de Champagne, où le Chardonnay règne en maître.

La Vallée de la Marne, plus précisément à Barzy-sur -Marne, où le Pinot Meunier planté sur les coteaux abrupts domine la Marne.

Le vignoble se compose de 5 hectares environ répartis sur 36 parcelles, ce qui permet d'assembler avec subtilité et régularité les différents Champagnes de notre gamme.

Suggestion gourmande

A servir bien frais

Idéal à l'apéritif, sur du poisson grillé, de la viande rôtie et de la volaille

SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

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