Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2009

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2009

Vin d'Australie Rouge - 14.5° - x1

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Cépage

100 % Syrah

Commentaires de dégustation

Coup de coeur de notre comité de dégustation (vin sélectionné à l'aveugle le 24/09/12)
Note V2VIN : 18/20

Une robe rouge profond avec des reflets violets
Un nez de fruits rouges, prunes, dattes, puis viennent ensuite des notes de toast beurré, de cannelle
Des arômes de musc, de tabac et de laurier.
En bouche, la framboise et les fruits noirs ressortant en premier
Ensuite des arômes de chocolat, de réglisse, et de sauce d'huître, ce qui est surprenant
Des tannins raffinés, un vin gras, structuré, complexe et équilibré

Une véritable surprise, notre 1er vin australien sélectionné !

Présentation

Penfold's  : Un producteur historique
Penfold's est l'une des toutes premières structures viticoles australiennes puisqu'elle date de 1844.

La maison Penfold's a été fondée par un docteur anglais Dr Penfold.

Après des siècles d'expansion et de développement, Penfold's s'est inscrite comme une des maisons les plus réputées d'Australie ; la preuve en est, sa grande cuvée Penfold's Grange est considérée comme le plus grand vin d'Australie, et recherchée par tous les collectionneurs du monde entier.

Penfold's, propriété du Groupe Foster's, s'est forgée une solide réputation pour ses vins rouges qui représentent aujourd'hui 80% de sa production. 40% de ses vins sont commercialisés en Australie, 30% aux USA et 30% en Europe principalement au Royaume-Uni.

La particularité de la gamme repose sur les dénominations utilisées, les fameuses «BIN» qui correspondent aux cuves du chai de Magill dans lesquelles ont été produites et stockées les premières cuvées.

La maison qui s'est installée historiquement dans la banlieue d'Adélaïde à Magill Estate reste un groupe important qui pèse aujourd'hui environ pour 2.5 % de la production australienne (1200 ha en propriété et achat sur 3000 ha) et compte plusieurs sites de vinification dans les vallées de Barossa et de Coonawara.

Suggestion gourmande

A servir à une température de 16-18°C

Boire à partir de Apogée Boire avant
2012 2015 2018

SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

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