Vignette : Coups de cœur
 

A6mani Lifili Negroamaro 2021

18+/20

Salice Salentino Rouge - Italie - 13°

Negroamaro

11,20 € 75cl

Notre plus belle pépite italienne ! Année après année, ce vin s'affirme comme un de nos plus beaux coups de coeur...

18+/20

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La dégustation des Experts

Une robe rouge pourpre, avec une belle concentration de fruits aux reflets violacés. Un nez aux arômes de Kirsch et de cerise noire, avec de petites touches de vanille. Une bouche ronde, harmonieuse, des tannins soyeux et fins, une bonne sucrosité. Une finale fine et élégante, une longueur remarquable.

Millésime

2021

Alliance mets-vin

Lasagne aux courgettes - Lasagne à la bolognaise

Degré

13°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2023

Apogée

2024

Boire avant

2026

100% Negroamaro

A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec des lasagnes aux courgettes ou à la bolognaise.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Salice Salentino Rouge
Région
Pouilles
Cépages
Negroamaro
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Lasagne à la bolognaise, Lasagne aux courgettes
Degré
13°
Pays
Italie
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2026
Vignette
Coups de cœur
Domaine A6 Mani

Le domaine

Domaine A6 Mani

Situé dans le talon de la botte italienne, ce petit domaine familial de 10 hectares se trouve à proximité du village mytique de Salice Salentino, le temple des vins des pouilles où la production vinicole est très importante.

Autrefois, la production de cette région dépassait celle de la Sicile et de la Vénétie, mais depuis quelques années les producteurs des Pouilles se sont concentrés sur la qualité des vins.

Les vins étaient plus puissants par le passé, mais les vinifications soignées ont donné désormais des vins plus fruités et plus éclatants.

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