Alphonse Mellot La Moussière 2020

19/20

Sancerre Blanc - 14.5°

Sauvignon blanc

19,50 € 27,00 € 75cl

Le fleuron des Vignobles de Sancerre ! A avoir sur toutes les tables

19/20

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La dégustation des Experts

Une magnifique robe dorée avec des reflets verts. Une trame aromatique qui se développe sur les fruits exotiques, les fleurs blanches. Un nez qui séduit par sa pureté et sa franchise. En bouche, une belle minéralité et de la fraîcheur qui explosent, lui donnant une personnalité et une dynamique intéressante. Une finale splendide qui séduira les amateurs de grand Sancerre. Le fleuron des Vignobles de Sancerre ! A avoir sur toutes les tables

Millésime

2020

Alliance mets-vin

Brochet au beurre blanc - Brochet au safran - Crottin de Chavignol - Jambon braisé au vin blanc - Langoustines rôties - Omelette aux girolles - Tartare de poisson - Tripes à la mode de Caen

Degré

14.5°

Note V2Vin

19/20

Température de service

10-12°

Boire à partir de

2021

Apogée

2022

Boire avant

2025

100% Sauvignon Blanc

A servir à une température de 10-12°.
A déguster avec un tartare de poisson, une mouclade à la Charentaise, un brochet au beurre blanc, une omelette aux girolles, des langoustines rôties, une truite meunière, un brochet au safran, un jambon braisé au vin blanc, des tripes à la mode de Caen, un crottin de Chavignol.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Sauvignon blanc
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Brochet au beurre blanc, Tartare de poisson, Omelette aux girolles, Jambon braisé au vin blanc, Tripes à la mode de Caen, Crottin de Chavignol, Brochet au safran, Langoustines rôties
Degré
14.5°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
10-12°
Boire à partir de
2021
Apogée
2022
Boire avant
2025
Cuvée d'exception
Domaine La Moussière

Le domaine

Domaine La Moussière

Sancerre, c'est d'abord une colline qui surgit, isolée, au milieu d'un calme paysage baignant dans la douce lumière blonde de la Loire.

Bâtie en amphithéâtre sur le versant sud-ouest de la colline, la vieille ville, du haut de ses trois cent douze mètres, domine le paysage et offre un panorama admirable.

La fondation de Sancerre est controversée. Certains historiens l'attribuent à Jules César, d'autres à une colonie Saxonne qui se serait établie sous le règne de Charlemagne. Il est toutefois certain qu'elle remonte aux premiers temps du Moyen-Age, avant l'an mil et qu'un château fut édifié sur cet emplacement privilégié.

C'est ainsi que, dès le XVI ème siècle, et très précisément en 1513, les archives locales mentionnent la famille Mellot. Elle vivait déjà au rythme régulier de la vigne et du vin de qualité.

Vignerons et marchands de vins, les Mellot sont encore cités à l'occasion du siège de la ville. Ils poursuivent leur patient labeur avec une compétence reconnue, puisque le roi Louis XIV, en 1698, choisit César Mellot pour conseiller viticole.

Au début du XIX ème siècle, Alphonse Mellot crée à Sancerre une auberge où il fait apprécier les vins du pays et donne ainsi à son commerce un essor qui ne cessera plus de s'affirmer. En 1881, une licence est accordée qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début d'une pacifique conquête, et, depuis cette date, la maison familiale poursuit son extension, de père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur.

C'est ainsi qu'actuellement Alphonse Mellot père et fils (respectivement 18ème et 19ème du nom) perpétuent cette vieille tradition viticole.

Les vins sont produits par les hauts vignobles de Sancerre dont le fameux est le "Domaine La Moussière". Sa qualité exceptionnelle lui a valu d'être le seul en Sancerrois à bénéficier de la mention prestigieuse "hors concours". Le Domaine La Moussière possède une superficie de plus de trente hectares, en un seul tenant.

Son exposition privilégiée à la pointe sud-ouest de Sancerre, son sol calcaire et son sous-sol réunissent tous les éléments nécessaires à la culture de la vigne.

Le Sancerre blanc est le produit d'un cépage noble "le sauvignon", petit raisin à grains serrés, dont l'origine est très ancienne. Par sa finesse, son bouquet, son fruit, le Sancerre occupe une place éminente dans la hiérarchie des vins blancs.

Le Sancerre rouge et le Sancerre rosé sont produits par le cépage "pinot" notamment avec les vieilles vignes du Vieux Clos Chambrastes dont la légende assure qu'il est situé sur l'emplacement d'un ancien camp romain.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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