Bodega Piedra Negra Réserve Malbec 2010

Bodega Piedra Negra Réserve Malbec 2010

Vin d'Argentine Vallée Uco Rouge - 14° - x1

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Cépage

100 % Malbec

Commentaires de dégustation

Coup de coeur de notre comité de dégustation (vin sélectionné à l'aveugle le 24/09/12)
Note V2VIN : 17/20

Une robe intense rouge rubis
Un nez complexe, avec une combinaison de baies rouges, d'arômes épicés de clou de girofle et de poivre noir
De délicates notes de chocolat et de café provenant de son passage en barriques
En bouche, un vin structuré et complexe, avec des tannins agréables qui apportent de la douceur et une longue finale
Les épices combinées aux notes toastées sont les caractéristiques des baies rouges de Malbec

Un vin charmeur, envoûtant qui ravira les amatrices et amateurs de vins exotiques ! C'est vraiment très bon !

Présentation

L'histoire viticole de l'Argentine débute au 19è siècle. Aujourd'hui, elle compte un peu plus de 200 000 ha de vigne, ce qui la place au rang de 5è productrice mondiale.

La région de Mendoza est la plus importante région productrice avec près de 70 % de la superficie totale. Elle est divisée en plusieurs sous régions. La partie la plus basse est située à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et la partie la plus haute culmine à 1600 mètres. C'est au-dessus de 800 mètres, que l'on récolte les raisins de très grande qualité.

La Vallée de Uco, au sud-est de la ville de Mendoza, comprend 8100 ha de vignes à une altitude variant de 900 à 1200 m.

Ce vin est élaboré avec un mélange de raisins de diverses Fincas situées dans la province de Mendoza et de San Juan, issus de sols gris (moraines volcaniques) où les vins trouvent une bonne expression et typicité.

Le millésime 2010
Une vague de chaleur à la fin du mois de janvier a avancé la date du début des vendanges à Mendoza . Elles ont commencé le 9 février par le Sauvignon Blanc, mais ont été retardées d'exactement
une semaine par rapport à 2009 (2 février 2009).

Les très faibles pluies au printemps et en été ont permis d'obtenir un raisin de bonne qualité avec une bonne acidité, de la fraîcheur et des taux d'alcool n'excédant pas 13 degrés.
Les raisins vendangés étaient sains, les vins ont heureusement échappé aux dommages dus à la grêle qu'ont connu certaines zones de Mendoza durant l'année.

Suggestion gourmande

A servir à une température de 16-18°C

Idéal avec les viandes grillées, les ragoûts, les pâtes faites maison accompagnées de sauces aux saveurs intenses ainsi que les fromages doux et faits

Boire à partir de Apogée Boire avant
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