Alain Graillot Crozes-Hermitage 2019

Crozes-Hermitage Rouge - 13.5°

Syrah

28,90 € 75cl
Rupture de stock

Une grande expression des terroirs de Crozes-Hermitage !

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Millésime

2019

Alliance mets-vin

Canard rôti - Charcuterie

Degré

13.5°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2022

Apogée

2023

Boire avant

2026

100% Syrah

Une magnifique robe rouge violine. Au nez, une belle minéralité sur des notes de fruits noirs, des nuances de réglisse et de cèdres. En bouche, une belle concentration, une élégance rare, une bouche ample. Un vin profond, structuré, élancé qui présage un beau potentiel de garde.
Un très joli vin fait par le meilleur vigneron de l'appellation Crozes-Hermitage !

A servir à une température de 16-18°
A déguster avec de la charcuterie, une pintade ou un canard rôti, une terrine de foie

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Crozes-Hermitage Rouge
Région
Vallée du Rhône
Cépages
Syrah
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Charcuterie, Canard rôti
Degré
13.5°
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2026
Marque
Alain Graillot
Domaine Alain Graillot

Le domaine

Domaine Alain Graillot

Le Domaine Alain Graillot est situé dans l'aire d'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Pont de l'Isère à quelques kilomètres au sud de Tain l'Hermitage.

Les installations de vinification et d'élevage sont situées au milieu des vignes, au lieu dit Les Chênes Verts.

Les sols sont constitués d'alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds qui les rendent très filtrants.

Le vignoble du Domaine Alain Graillot compte 20 hectares de vignes, répartis en 2,7 hectares plantés en blanc (80% marsanne et 20% roussanne) de vignes relativement jeunes (25 ans) et 17,3 hectares en rouge entièrement en syrah, allant de 15 à 60 ans.

Les méthodes culturales du Domaine Alain Graillot sont traditionnelles mais orientées vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères.
Aucun herbicide n'est utilisé, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue, ceci afin de favoriser un enracinement profond.
Les vendanges sont manuelles et en règle générale non égrappées.

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