Pince-Lapin 2017 - Domaine Fontaine du Clos

19/20

Vacqueyras Rouge - 14°

Grenache - Mourvèdre - Syrah

45,00 € 75cl

Les grains de raisin qui servent à l'élaboration de ce vin proviennent d'une même parcelle : Pince Lapin.

19/20

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La dégustation des Experts

Une robe soutenue, rubis avec un bel éclat. Au nez, des notes de cassis confit, de menthol, de moka, de cerise confite et de poivre blanc. Une bouche ample, des tannins soyeux et une finale marquée par la fraîcheur. Certainement la plus grande cuvée du Domaine Fontaine du Clos.

Millésime

2016

Alliance mets-vin

Carré d'agneau - Fondant au chocolat - Risotto aux artichauts

Degré

15.5°

Note V2Vin

19/20

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2020

Apogée

2022

Boire avant

2025

Grenache, Syrah et Mourvèdre

A servir à une température de 16-18°
Ce vin s'accordera à merveille avec un carré d'agneau ou un risotto aux artichauts, et pourquoi pas avec un gâteau au chocolat

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vacqueyras Rouge
Région
Vaucluse
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Millésime
2016
Alliance mets-vin
Carré d'agneau, Fondant au chocolat, Risotto aux artichauts
Degré
15.5°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2020
Apogée
2022
Boire avant
2025
Cuvée d'exception
Domaine Fontaine du Clos

Le domaine

Domaine Fontaine du Clos

Situé au coeur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Domaine Fontaine du Clos bénéficie tout au long de l'année d'un climat idéal.

Créé par Jean et Nicole BARNIER, il est aujourd'hui dirigé par Jean-François, leur fils, et son épouse Céline.

Le soleil, la pluie et le mistral les accompagnent et les aident à façonner le fruit de leur travail.

La cave compte plus de 40 cépages différents car ils sont viticulteurs et pépiniéristes viticoles. Ces deux activités leur permettent d'avoir une meilleure connaissance de la vigne et de posséder un panel de produits très complet.

C'est pour cela qu'aux côtés du Vacqueyras et du Côtes du Rhône, vous trouverez des vins de pays en mono cépages tels que le Merlot, le Chardonnay et le Muscat petits grains.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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