Château La Coste Rosé d'une Nuit 2011

Château La Coste Rosé d'une Nuit 2011

Côteaux d'Aix-en-Provence Rosé - 14° - x12

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Cépage

60 % Grenache, 20 % Syrah et 20 % Cabernet Sauvignon

Commentaires de dégustation

Le Rosé d'une Nuit, rosé de charme et de coeur avec un gras et une précision aromatiques exceptionnelles, est le fleuron du Château La Coste, un vin incontournable dans la région marseillaise

Coup de coeur de notre comité de dégustation
Note V2VIN : 17/20

Une robe rose saumonnée
Un nez au bouquet expressif de fruits, arômes de pêche et de pamplemousse rose
En bouche, un vin ample, rond, frais et floral avec des arômes de fruits blancs et rouges
Une finale délicate, charmeuse qui ravira vos palais

Un vin opulent, charnu et généreux à conseiller à tous les amateurs de rosé !!!

Présentation

Château La Coste perpétue un héritage qui existe depuis l'antiquité. Sa principale philosophie est de préserver l'environnement et le terroir. Un œil vigilant cherche à nourrir et à maintenir la fertilité du sol. Des mains méticuleuses concourent à sauvegarder la santé des vignes.
Les vins élaborés par Château La Coste expriment véritablement l'essence même de ce terroir.

Grâce à l'expérience de Matthieu Cosse, le vignoble est maintenant cultivé entièrement sous les principes de la viticulture bio-dynamie.

Les vendanges manuelles sont développées, le tri du raisin à la vigne et au chai systématisé.
Un chai tout neuf signé Jean Nouvel donne forme aux méthodes œnologiques les plus respectueuses du raisin.

L'aire d'Appellation des Coteaux d'Aix-en-Provence est située dans la zone occidentale de la Provence calcaire. Elle s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est.

C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se situent les bassins sédimentaires où s'est concentrée l'activité viticole.

Seconde Appellation provençale avec une superficie de 3 500 hectares, le vignoble des Coteaux d'Aix-en-Provence couvre une zone compacte de quarante neuf communes situées en majeure partie dans le département des Bouches-du-Rhône avec une petite enclave varoise (communes de Rians et d'Artigues).

Suggestion gourmande

A servir bien frais à l'apéritif, sur des tapas, des grillades, des salades, une paella aux fruits de mer

Boire à partir de Apogée Boire avant
2012 2012 2014

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