Champagne Cristal de Roederer 2004

Champagne Cristal de Roederer 2004

Champagne Brut Millésimé - 12° - x1

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Cépage

55 % Pinot Noir et 45 % Chardonnay

Commentaires de dégustation

Le mythe, la légende vivante.
Le Cristal 2004 de Roederer est un champagne unique et rare. Probablement le plus élégant et le plus fin au monde.

R.Parker : 97/100
Une robe jaune dorée pâle, et des bulles très nerveuses
Un nez splendide où l'on décèle déjà toute la finesse et la subtilité de cette cuvée
Des notes florales très élégantes et des pointes de fruits blancs
En bouche, un vin soutenu par une bulle élégante et puissante
Un équilibre parfait, autant pour l'acidité que la structure
Une finale très longue, avec des notes fruitées en fin de bouche

Présentation

La cuvée Cristal est la cuvée la plus prisée au monde. C'est le vin des stars et des grandes tables.

Propriété d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très grandes Maisons de Champagne encore indépendantes.

En 1876, Louis Roederer fils, qui a succédé à son père, crée la cuvée Cristal pour le Tsar Alexandre II. Il fait appel à un maître verrier flamand qui conçoit une bouteille exceptionnelle en cristal, si solide qu'elle permet que son fond soit plat... Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée de prestige du champagne.

En 1909, la Maison de champagne est consacrée Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie par Nicolas II.

Par sa dimension, sa diversité et sa qualité, le vignoble de Louis Roederer est certainement l'atout majeur qui fonde la politique de la Maison, protège son indépendance et garantit la maîtrise du style de ses champagnes. Ses 200 ha sont implantés exclusivement dans les Premiers et les Grands Crus des trois régions de Champagne.

Suggestion gourmande

A servir très frais à une température de 6-7°C

Accompagnera à merveille un apéritif raffiné ou un repas très élaboré : Saint Jacques, caviar nage citronnée, saumon frais mi-fumé, langouste chardonnay rhubarbe, araignées de mer fenouil, huître sabayon champagne, tartare d'huître chipolatas ciboulette, poisson cru mariné

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