Felix Culpa 2019 - Château Fonsalade

19/20

AOC Saint-Chinian Rouge - 14.5°

Grenache - Syrah

37,50 € 75cl

Puissance, richesse, élégance, voici les trois mots qui définissent le mieux ce grand vin du Languedoc. Un vin à carafer au moins une heure pour qu’il révèle tout son caractère !

19/20

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La dégustation des Experts

Un vin très élégant avec une robe rouge intense aux reflets violets. Un nez de fruits confits et toastés. Une bouche subtile, fraiche et épicée avec une finale vanillée très séduisante. Puissance, richesse, élégance : voici les trois mots qui définissent le mieux ce grand vin du Languedoc.

Millésime

2019

Alliance mets-vin

Côte de boeuf - Gibier - Gigot d'agneau

Degré

14.5°

Note V2Vin

19/20

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2021

Apogée

2023

Boire avant

2023 - 2025

80% Grenache et 20% Syrah

A servir à une température de 16-18°
A déguster avec du gibier, une côte de boeuf, un gigot d'agneau

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
AOC Saint-Chinian Rouge
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Côte de boeuf, Gibier, Gigot d'agneau
Degré
14.5°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2021
Apogée
2023
Boire avant
2023, 2025
Cuvée d'exception
Château Fonsalade

Le domaine

Château Fonsalade

Situé au cœur du Languedoc dans l’appellation Saint-Chinian, Château Fonsalade est un domaine historique qui s’est toujours inscrit dans la production de vins blancs, rouges et rosés de qualité.

Un terroir unique, un climat exceptionnel et un savoir-faire ancestral sont les clés de leurs vins qui raviront autant le professionnel exigeant que l’amateur éclairé.

Le nom du Château vient de l’Occitan "Font Salat", signifiant Fontaine Salée.

Il provient de la source naturellement salée jaillissant sur la propriété.

Cette eau particulière présente des qualités et des vertus antiseptiques indispensables pour une agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement.

Château Fonsalade possède, sur ses 25 hectares, une véritable mosaïque de terroirs avec pas moins de 6 types de sols différents allant de l’argilo-calcaire au galets roulés en passant par le schiste.

En tout, 9 cépages différents sont associés à cette mosaïque de terroirs afin que chaque variété puisse exprimer pleinement son potentiel.

Tout cela, couplé à des niveaux d’altitude différents, permet d’obtenir une palette de vins complexes et radicalement différents.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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