Castillon 2018 - Domaine Fontaine du Clos

18+/20

Vacqueyras Rouge - 14.5°

Grenache - Mourvèdre - Syrah

33,00 € 75cl

Paysans passionnés et attachés aux valeurs du travail, ils oeuvrent chaque jour pour vous proposer un vin gourmand et généreux.

18+/20

En savoir +

La dégustation des Experts

Une robe limpide, rouge grenat. Un nez intense et complexe, sur la gelée de cerise, le poivre blanc, la vanille et le moka. Une bouche puissante, des tannins soyeux. Une jolie sucrosité en finale.

Millésime

2018

Alliance mets-vin

Cigare au coin du feu - Civet de lièvre - Civet de sanglier - Viandes rouges grillées sur sarments

Degré

14.5°

Note V2Vin

18+/20

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2019

Apogée

2021

Boire avant

2025

Grenache, Syrah et Mourvèdre

A servir à une température de 16-18°
Ce vin s'accordera à merveille avec un civet de lièvre, de sanglier, une viande rouge grillée, et pourquoi pas juste accompagné d'un cigare au coin du feu

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vacqueyras Rouge
Région
Vaucluse
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Millésime
2018
Alliance mets-vin
Civet de lièvre, Civet de sanglier, Cigare au coin du feu, Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14.5°
Pays
France
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2019
Apogée
2021
Boire avant
2025
Domaine Fontaine du Clos

Le domaine

Domaine Fontaine du Clos

Situé au coeur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Domaine Fontaine du Clos bénéficie tout au long de l'année d'un climat idéal.

Créé par Jean et Nicole BARNIER, il est aujourd'hui dirigé par Jean-François, leur fils, et son épouse Céline.

Le soleil, la pluie et le mistral les accompagnent et les aident à façonner le fruit de leur travail.

La cave compte plus de 40 cépages différents car ils sont viticulteurs et pépiniéristes viticoles. Ces deux activités leur permettent d'avoir une meilleure connaissance de la vigne et de posséder un panel de produits très complet.

C'est pour cela qu'aux côtés du Vacqueyras et du Côtes du Rhône, vous trouverez des vins de pays en mono cépages tels que le Merlot, le Chardonnay et le Muscat petits grains.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

Identification