Reflets de l'Âme 2019 - Domaine Fontaine du Clos

18+/20

Vacqueyras Rouge - 14.5°

Grenache - Mourvèdre - Syrah

21,00 € 75cl

Paysans passionnés et attachés aux valeurs du travail, ils oeuvrent chaque jour pour vous proposer un vin gourmand et généreux.

18+/20

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La dégustation des Experts

Une jolie robe sombre. Un nez flatteur, sur les épices et les fruits, qui offre des arômes chocolatés et de fruits confiturés. Une bouche ample, étoffée, aux tannins fins et développés, des notes boisées. Une belle expression de fruits, une finale épicée.

Millésime

2019

Alliance mets-vin

Canard rôti - Gigot d'agneau - Purée de panais - Tajine de légumes

Degré

14.5°

Note V2Vin

18+/20

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2020

Apogée

2022

Boire avant

2024

Grenache, Syrah et Mourvèdre

A servir à une température de 16-18°
A déguster avec un plateau de fromages divers et variés. Parfait avec un canard, il accompagnera également un gigot ou un tajine de légumes et plus original, une purée de panais accompagnée de sa volaille au jus corsé.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vacqueyras Rouge
Région
Vaucluse
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Gigot d'agneau, Purée de panais, Tajine de légumes, Canard rôti
Degré
14.5°
Pays
France
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2020
Apogée
2022
Boire avant
2024
Domaine Fontaine du Clos

Le domaine

Domaine Fontaine du Clos

Situé au coeur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Domaine Fontaine du Clos bénéficie tout au long de l'année d'un climat idéal.

Créé par Jean et Nicole BARNIER, il est aujourd'hui dirigé par Jean-François, leur fils, et son épouse Céline.

Le soleil, la pluie et le mistral les accompagnent et les aident à façonner le fruit de leur travail.

La cave compte plus de 40 cépages différents car ils sont viticulteurs et pépiniéristes viticoles. Ces deux activités leur permettent d'avoir une meilleure connaissance de la vigne et de posséder un panel de produits très complet.

C'est pour cela qu'aux côtés du Vacqueyras et du Côtes du Rhône, vous trouverez des vins de pays en mono cépages tels que le Merlot, le Chardonnay et le Muscat petits grains.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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