Vignette : Coups de cœur
 

Mas Karolina Muscat de Rivesaltes 2018

19+/20

Muscat de Rivesaltes Blanc doux - 15.5°

Muscat petit grain

12,60 € 50cl

Vins de Roussillon, vins de terroirs mais surtout vins... de femme. Vins de caractère, de générosité dans l'équilibre, vins d'expression, de ceps accrochés en gobelet sur des collines austères balayées par la tramontane, alliée précieux du vigneron dans la lutte raisonnée contre les maladies de la vigne.

19+/20

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La dégustation des Experts

Une couleur jaune pâle brillante superbe. Un nez frais, aromatique, fleuri et citronné. En bouche, un vin croquant et velouté, du raisin, du muscat à profusion, des notes d'abricot. Une belle fraîcheur en finale. Le meilleur vin doux naturel que nous ayons dégusté !

Millésime

2018

Degré

16°

Température de service

10-12°

100% Muscat petit grain

A déguster à une température de 10-12°
Accord raffiné avec le foie gras, les sorbets et glaces et tous les desserts à base de fruits (clafoutis, abricot...)

Fiche technique

Couleur
Blanc doux
Appellation
Muscat de Rivesaltes Blanc doux
Région
Languedoc
Cépages
Muscat petit grain
Millésime
2018
Degré
16°
Pays
France
Note V2Vin
19+/20
Contenance / Conditionnement
50cl
Température de service
10-12°
Vignette
Coups de cœur
Marque
Mas Karolina
Mas Karolina

Le domaine

Mas Karolina

Après s'être aguerrie aux vinifications de vins américains et d'Afrique du Sud, Caroline Bonville a choisi de relever le défi des merveilleux vins du Sud dans le Roussillon.

Elle s'y investit à temps plein entre le travail de la vigne et l'élevage au chai.

Ces vins sont marqués du sceau de la variété de leur terroir, schistes, granit et marnes.

Les divers cépages, grenache, syrah, carignan pour les rouges, grenache gris et blanc, maccabeu et muscat pour les blancs contribuent à l'harmonie de l'ensemble.

Le travail réalisé par Caroline Bonville, viticultrice, est exceptionnel à tous les niveaux. La gamme de produits jouit d'un savoir-faire remarquable.

La vigne et le vin bénéficient de toutes les attentions et de toute la compétence de Caroline Bonville : faibles rendements, vendanges manuelles en petites cagettes, tri de la vendange à la vigne et sur table, élevage en cuve et barriques pendant 10 à 12 mois, bâtonnage des lies fines en barriques pour les rouges, élevage sur lies fines en cuves et barriques neuves avec bâtonnage régulier des lies pour les blancs.

Le vignoble du Mas Karolina, d'une superficie de 17 hectares, est situé sur les communes de Maury, Lequerde (250-300 m d'altitude) et Rasiguères (150-350 m d'altitude), toutes ces communes étant situées dans le département des Pyrénées Orientales.

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