Coup de coeur - Note V2VIN : 16/20

Une intense couleur jaune avec de beaux reflets verdoyants
Un nez particulièrement expressif et explosif avec des notes prononcées de fruits exotiques, suivi d'une belle finale florale
Une bouche bien structurée, aromatique présentant une belle acidité
Une longue finale rafraîchissante

Cepas y Bodegas vinifie sur 3 appellations dans la région de Castille et Léon : Ribera del Duero avec les vins de Villa Campa, Toro avec Vinalcasta et l'appellation Rueda avec Armonia.

Maïté Geijo, la propriétaire, consacre depuis 1994 toute son énergie à l'élaboration de vins de grande qualité.

Armonia est produit à la Seca sur l'appellation Rueda, au sud de Valladolid. Le Verdejo est le cépage roi de cette appellation. Il peut être assemblé avec les cépages Viura ou Palomino. La dénomination Rueda garantit que le % de Verdejo est au moins de 50%. "Rueda supérieur" 60% et la mention "Verdejo" au moins 85%. Armonia Verdejo est composé de 100% de cépage Verdejo.

Le vignoble de Villa Campa est situé sur la commune de la Horra, au coeur de l'appellation Ribera del Duero et compte aujourd'hui 20 ha dont 13 avec des vignes de plus de 35 ans d'âge. Le climat y est continental et l'encépagement est en grande partie représentée par le Tempranillo. Le vignoble de 20 000 ha est considéré comme l'un des plus prestigieux d'Espagne.

Les vins de Vinalcasta sont produits sur l'appellation Toro à Moralès de Toro (province de Zamora).
Vignoble abandonné après le philoxera, sa renaissance date de la fin des années 80 avec la création de l'appellation d'origine Toro (1987). Elle est aujourd'hui une des appellations les plus en vogue d'Espagne. Le vignoble compte environ 6000 ha et produit des vins rouges puissants à base du cépage Tinta de Toro. Le climat y est rude de part l'altitude (650-700m) avec des amplitudes thermiques très importantes entre le jour et la nuit.
25ha de vignes non palissées sur un sol graveleux sont consacrés à la production des vins de Vinalcasta.

A servir bien frais à l'apéritif , sur des tapas, sur des fruits de mer