Coup de coeur - Note V2VIN : 17/20

Une belle robe rouge grenat très sombre dénotant une belle extraction polyphénolique
Au nez, une belle fraîcheur et complexité
Des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de chocolat et d'épices.
En bouche, un vin gras sans tanin agressif
La maturité avancée des raisins se ressentant par la rondeur et la générosité des saveurs
Une finale très souple et doucereuse grâce à une acidité naturelle moyenne qui laisse une sensation de facilité et un grand plaisir

Domaines François Lurton
François Lurton incarne la cinquième génération de cette famille de viticulteurs, qui produit ses vins dans le Bordelais depuis 1897.

En 1988, il crée sa propre société avec son frère Jacques, avant de reprendre seul la tête de l'entreprise.

Il est aujourd'hui propriétaire et producteur de plusieurs vignobles uniques aux quatre coins du monde : en Argentine, au Chili, en Espagne, en France et au Portugal.

Pilheiros Douro
Ce vin est issus des vignes de 2 Quinta : Beira Douro, pas très loin de Pinhao, orienté nord et situé au bord du fleuve Douro où le terroir est naturellement frais de par son exposition et la présence du fleuve et Quinta do Malhô, exposé sud / sud-ouest, situé à 300 mètres d'altitude dans la Vallée du Rio Torto, un affluent du fleuve Douro. Cette altitude permet d'avoir plus de fraîcheur pendant la nuit et des oscillations thermiques importantes qui contribuent à la bonne maturation des raisins.
L'assemblage est complété avec des raisins achetés auprès de voisins situés sur ces deux mêmes expositions ce qui nous permets de mélanger différents profils climatiques.

Le climat est particulièrement sensible à la présence des montagnes de Marão et de Montemuro qui érigent une protection contre les masses d'air humide venant de l'Ouest. La région est réputée pour ses hivers rigoureux et ses étés caniculaires et secs. L'altitude et la proximité du Douro influencent beaucoup la maturité. Il est important de pouvoir assembler plusieurs origines afin de permettre de profiter de ces différents climats.

Vallée du Douro
François Lurton a eu un veritable coup de cœur pour cette région du Douro au Portugal. Son âme, son climat si difficile, ses vieilles vignes, ses traditions ancestrales en font un lieu unique.

Le Portugal est un pays avec une très grande richesse ampélographique où il existe 323 variétés distinctes. Le Douro est donc une région aux multiples cépages qui se retrouvent mélangés déjà dans la vigne. Tous les vins sont des vins d'assemblage dont les pourcentages varient chaque année.
Les cépages les plus connus qui les composent sont la Tinta Roriz, nom local du fabuleux Tempranillo aux tannins fermes, la Touriga Franca appelée localement « Fleur de Douro » qui est considéré comme l'un des trois meilleurs cépages du Douro et qui donne couleur et complexité aromatique et la Touriga Nacional qui est quant à lui le cépage le plus prisé dans le Douro donnant de petits rendements avec une très belle richesse en tanins, couleur et puissance aromatique.
Nous trouvons ensuite d'autres cépages peu connus et peu répendus comme le Sousão et la Tinta Amarela. Situé en altitude, sur des sols de schistes, ces raisins y mûrissent dans des conditions exceptionnelles et permettent d'élaborer des vins riches et concentrés mais toujours bien équilibrés. Sans oublier la Tinta Barroca aux arômes doux et délicats, la Tinta Francisca, un cépage très ancien à très basse productivité et le Tinto Cão qui mûrit tardivement et donne des vins de qualité très élevé.


Le Portugal possède un système d'appellation comparable au système Français : l'Instituto da Vinha et do Vinho pour les vins. Il existe 15 régions qui ont droit à l'appellation D.O.C. (Denominaçao de Origem Controlad).
La Région délimitée du Douro se compose de trois sous-régions distinctes : à l'Ouest le Bas Corgo, au Centre le Haut Corgo - coeur de la Région Délimitée du Douro - et à l'Est le Douro Supérieur.
La Vallée du Douro a été reconnue en 2001 au patrimoine mondial par l'UNESCO. Cette région est caractérisée par une structure de micro-exploitations, composée de plus de 40.000 viticulteurs environ, dont chacun possède en moyenne moins de 2 ha.

A servir sur de l'Osso Buco, du tournedos mariné, des brochettes de poulet et de poivrons rouges confits, des fromages portugais tels que le Terrincho ou le são jorge au lait cru.