Villa Maria est aujourd'hui la cave la plus primée de Nouvelle Zelande.
L'histoire de Villa Maria est celle d'une passion absolue pour le vin.
La cave a été fondée en 1961 par George Fistonich qui, par son dévouement à la qualité, a conduit Villa Maria à devenir l'icône de vins néo-zélandais qu'il est aujourd'hui.

La Nouvelle-Zélande est constituée de deux îles, appelées tout simplement Ile du Nord (pour les vins rouges) et l' Ile du Sud qui se distingue par ses Sauvignon de Marlborough.

Sir Georges Fistonich, fondateur de Villa Maria (best wine personality of the year dans le Wine Spectator) tient à apporter un soin exceptionnel à ses vignes. La forte lumière, le climat océanique frais et une vinification minutieuse et précise sont des facteurs bénéfiques à l'expression et l'amplitude aromatique exceptionnelle des vins issus de cépages précoces comme le Sauvignon, le Riesling ou le Pinot Noir.

Un mélange de fruits cultivés dans les vallées Wairau et Awatere couvrant une gamme de différents microclimats ont été incorporées. Une attention particulière a été accordée à la santé de la vigne, le principe étant de donner à la vigne le plus de chances d'optimiser la saison et développer de solides saveurs franches.