Cépage
100 % Ugni-Blanc
Processus de vinification traditionnelle du vin
Double distillation en alambic traditionnel Charentais de petite capacité
Vieillissement en fût de chêne Français de 350 litres
Commentaires de dégustation
Médaille d'Or à l'International Spirit Challenge de Londres 2010
Une couleur or avec des reflets ambrés
Au nez, des arômes d'abricot et de raisins frais à l'attaque qui évoluent vers des notes d'épice et de pâtisserie
En bouche, un Cognac net et élégant avec du caractère et une longueur exceptionnelle
Puissance aromatique, fraîcheur des bouquets, complexité des saveurs : les cognacs ABK6 sont destinés aux amateurs de sensations denses et franches à l'image des collines de notre vignoble, ouvertes au soleil et au vent du sud.
Présentation
Entrez dans le secret de l'élaboration de l'eau-de-vie la plus convoitée du monde, tel est le propos de la visite des domaines ABK6. Au sommet d'une colline couverte de vignes, le hameau "Chez Maillard" abrite la production du fameux Cognac ABK6.
Les 250 hectares de vignes des domaines occupent des emplacements privilégiés, particulièrement ensoleillés et idéalement orientés. Vous serez charmés par une ballade au milieu des rangs de vignes épousant la courbe des collines calcaires.
Chacun des trois domaines possédant leur propre distillerie, vous pouvez admirer la salle des alambics de « Chez Maillard », dans laquelle sont distillés les vins dans les règles de la Tradition Charentaise.
Francis Abecassis, propriétaire
« A contre-courant, j'ai la conviction qu'assembler des eaux de vie issues d'un domaine d'exception confère au Cognac une typicité et une force inimitables.
Pour extraire le fruit de mes terroirs, j'ai souhaité maîtriser toutes les étapes de la production. C'est pourquoi j'ai constitué une équipe de tout premier plan où chacun met dans ses gestes quotidiens la compétence, l'attention et l'amour indispensables.
Nos trois marques : ABK6, LEYRAT et REVISEUR, ont remporté plus de 60 médailles dans les concours de dégustations internationaux ces cinq dernières années.
J'espère avoir le plaisir de vous recevoir prochainement sur mes terres ».


