Coup de coeur - Note V2VIN : 17/20

Quelques commentaires de dégustation : "Tout simplement splendide", "Excellent rapport qualité prix", "Un vin friand et gourmand", "Une véritable bombe", "Un pur vin plaisir"...

Une robe rouge profond et brillante
Au nez, des arômes de fruits rouges (cerise et framboise) complétés par une pointe de minéralité et des nuances florales
En bouche, un vin gourmand, des notes de framboises et cassis qui apportent une douceur qui contraste avec une agréable acidité
Un vin élégant, une finale fruitée et longue en bouche

Bodega Exopto

Quand un français réinvente la Rioja.

Cela fait 10 ans que Tom Puyaubert, Gascon de pure souche, a posé ses valises dans le village de Laguardia, au cœur de la Rioja, où il a créé la Bodega Exopto.

C'est en travaillant chez des grands tonneliers comme Demptos et Saury au contact des plus grands œnologues espagnols qu'il a appris a vinifier.

Son premier vin, c'est en Virginie qu'il l'a fait, chez ROCKBRIDGE VINEYARD aux côtés de Sheperd Rouse, avant de travailler comme œnologue à Bordeaux. Ses valeurs sont : respect, équilibre, patience et tranquilité.

Les vignes sont situées sur les communes de Laguardia (Rioja Alavesa) et Abalos (Rioja Alta), ainsi qu'en Rioja Baja. L'âge des pieds varie de 20 à 90 ans.

Les sols agilo-calcaires de la Rioja Alavesa apportent force, structure et couleur au vin. Les sols de la Rioja Alta apportent de la minéralité et du fruit. L'assemblage des deux confère au vin une nature riche et équilibrée.

L'originalité des vins de Tom consiste également dans l'assemblage systèmatique de trois variétés : le Tempranillo, le Graciano, et la Grenache.

Les vins de EXOPTO reflètent toute la force et la richesse de la Rioja, avec un travail sur les assemblages à la bordelaise tout en finesse et élégance.

R. Parker a déclaré à raison que les trois nouvelles cuvées de Exopto sont toutes extra-ordinaires. 

Le B.B.  de Exopto est une véritable bombe en rapport qualité-prix.

Vignoble Big Bang de Exopto
Le vignoble de Exopto est réparti sur trois zones différentes en fonction des trois cépages assemblés par la bodega.

La grenache provient d'une parcelle de vielles vignes (50 ans) de la Rioja Baja, située au pied du Monte Yerga, à plus de 600 m d'altitude. Les sols sont argilo-calcaire, avec de la grave en surface, ce qui confère au vin un corps plus structuré que les grenaches classiques tout en respectant le fruit.

Le Graciano provient également de la Rioja Baja, d'une parcelle appelée "Churrufiño" de graves, ce qui permet au cépage de mûrir de manière optimale et d'obtenir une excellente couleur et un fruit mûr mais également épicé tout en préservant une acidité parfaite.

Le Tempranillo provient de la Rioja Alta, plus précisément d'une parcelle appelée "Perequita" à 500 m d'altitude dans la région de Abalos, lui conférant fraîcheur et fruit. Le sol est argilo-calcaire, amenant à ce cépage de la rondeur et du gras en bouche.