Une jolie robe couleur or
Un nez fruité, boisé, epicé, végétal, très expressif avec de jolies notes de fruits blancs
Une bouche douce et gourmande, une texture précise et tendre
Une sucrosité acidulée sur le miel léger, les fleurs suaves

Au cœur du Maine-et-Loire, à Rablay-sur-Layon, se trouve un petit vignoble de 13 ha planté de Chenin en blanc et de Gamay, Cabernet Franc et Grolleau en rouge.

Christine et Joël Ménard, propriétaires de ce joli domaine depuis plus de 20 ans, élaborent des vins de la manière la plus naturelle qui soit.

Ils cherchent à faire vivre la diversité, la différence, la découverte. Ils n'hésitent pas à prendre des risques, à conduire leurs raisins à maturité optimale et à faire de nouvelles expériences. Toujours convaincus que l'avenir passera par la responsabilité écologique et l'engagement, ils élaborent des vins à leur image. Leur fils vient de les rejoindre.

Pour respecter au mieux le sol, la vigne et l'eau, aucun désherbant n'est utilisé. Les arômes du raisin et du vin sont préservés par l'absence de levure chimique et les rendements limités par celle de la chaptalisation.

Consommer et produire bio, c'est aussi protéger la nature, notre source de vie.

Cette joie de vivre qu'ils ressentent, ils tente de nous la retransmettre dans leurs étiquettes et dans leurs vins. Ainsi, chaque cuvée a son propre habillage, toujours original et gai, dessiné par l'artiste Denis Huneau.

Servir entre 7° et 8°C

A servir à l'apéritif, sur un foie gras ou un dessert de fruits blancs