Un vin à la belle robe jaune éclatant, limpide
Un nez présentant des arômes d'agrumes accompagnés de notes florales
Une grande longueur en bouche avec une attaque ample, fraîche et vive à la fois
Une bonne aptitude de garde de 4 à 5 ans

C'est Philippe Perrin, le propriétaire du grand Château Carbonnieux qui possède ce domaine en appellation Pessac Léognan. Trois hectares sont destinés aux vins blancs et les sept dévolus aux vins rouges sont plantés en cabernet sauvignon et en merlot.
Depuis plus de huit ans, Philippe Perrin travaille pour améliorer l'encépagement du Château Lafont Menaut
Le Château Lafont Menaut tient son nom du lieu-dit la Fontaine de Meunaut auquel il appartient. Il est situé à 15km au sud de Bordeaux, sur la commune de Martillac, cœur de l'appellation Pessac-Léognan.
Les différents crus martillacais bénéficient tous de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Pessac-Léognan créée en 1987 sur le territoire des Graves.