Une belle robe rubis aux reflets clairs tirant sur le violet
Au nez, de doux arômes de cassis et mûre, des notes de poivrons, de fumé, de sous-bois sur un fond agréablement boisé
En bouche, un vin tannique avec des arômes de fruits noirs intenses, de cassis et mûre
Un équilibre harmonieux avec des tannins mûrs et ronds
Une finale longue, souple et agréable

C'est Philippe Perrin, le propriétaire du grand Château Carbonnieux qui possède ce domaine en appellation Pessac Léognan. Trois hectares sont destinés aux vins blancs et les sept dévolus aux vins rouges sont plantés en cabernet sauvignon et en merlot.
Depuis plus de huit ans, Philippe Perrin travaille pour améliorer l'encépagement du Château Lafont Menaut
Le Château Lafont Menaut tient son nom du lieu-dit la Fontaine de Meunaut auquel il appartient. Il est situé à 15km au sud de Bordeaux, sur la commune de Martillac, cœur de l'appellation Pessac-Léognan.
Les différents crus martillacais bénéficient tous de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Pessac-Léognan créée en 1987 sur le territoire des Graves.