Cette Cuvée identifiée sous le numéro 734 a donné lieu à un tirage de 345 052 bouteilles, 13 964 magnums et 390 jéroboams.

La Cuvée n°734 de la maison Jacquesson, élaborée à partir de la récolte 2006, succède ainsi à la cuvée n°733, élaborée à partir de la récolte 2005. L'assemblage est formé de raisins provenant exclusivement des villages Premiers Crus et Grands Crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs où sont situés les vignobles de la Maison et sont appliquées des méthodes culturales traditionalistes, sans aucun herbicide.

Une robe jaune pâle aux reflets dorés
Un nez intense et complexe sur des notes de fruits mûrs, d'agrumes et de délicates épices
Une attaque franche et fraîche, une belle structure et beaucoup de finesse
Une finale longue et harmonieuse

Maison de champagne fondée en 1798, le domaine est établi à Dizy depuis plus de 200 ans. Il exploite un vignoble de plus de 25ha classé dans les plus grands crus.

C'est par souci de qualité que la maison Jacquesson de part le fils du fondateur Memmie, Adolphe Jacquesson, est à l'origine de plusieurs inventions pour améliorer la vignification.
Son invention la plus célébre date de 1844 et concerne la réalisation d'un muselet qui encore aujourd'hui permet de maintenir le bouchon de liège sur les bouteilles de champagne.

Champagne préféré de Napoléon Ier, la maison Jacquesson a toujours souhaité privilégier la qualité à la quantité et ce encore aujourd'hui ou la maison maintient sa production à un maximum de 350 000 bouteilles par ans.

A déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...

A servir à une température de 10-11°

Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve
« A notre sens, l'un des meilleurs, sinon le meilleur brut non millésimé actuellement disponible. Notes magnifiques de zeste d'agrume s'associant avec vivacité au caractère très vineux du champagne, grande fraîcheur, consistance, intensité et parfait équilibre ! »