Pessac-Léognan Blanc Sec
Cépage
90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris et 5 % Sémillon
Commentaires de dégustation
Un nez complexe sur les agrumes et les fruits exotiques (ananas, mangue, pêche blanche, pamplemousse), un nez bien fruité
Une belle bouche, bien fraîche et agréable
Un bon retour sur les agrumes et une très belle longueur qui mérite d'être soulignée
Un très beau vin avec un côté vanillé savoureux
Une très belle réussite pour ce millésime exceptionnel !
Présentation
Que de chemin parcouru par cette propriété du cœur des Graves depuis son acquisition en 1990 par Daniel et Florence Cathiard. En 10 ans, ce domaine est devenu l'un des tous premiers joyaux de la couronne bordelaise. Vignoble tenu à la perfection, équipement idyllique, proximité des logements et de la restauration grâce à la construction d'une infrastructure hôtelière... Voilà un cru classé qui remonte la pente, et dépasse ses propres limites en blanc, tout récemment en Rosé comme en rouge, même si seul ce dernier eut les faveurs du classement de 1952...
La famille Cathiard a redonné une vraie notoriété à cette propriété de 55 hectares. Et ce au prix d'investissements considérables dans les chais, mais aussi un hôtel de luxe, un restaurant étoilé Michelin et aussi un institut dit de vinothérapie. Les derniers millésimes offrent un formidable potentiel et l'ensemble a progressé spectaculairement depuis dix ans.
- Boire à partir de
- 2008
- Apogée
- 2010
- Boire avant
- 2015


