Une robe présentant une jolie teinte jaune claire avec des éclats ambrés
Un nez très frais, subtil avec des notes florales délicates : fleurs de soucis, amandes, pois de senteurs...
En bouche, une attaque vive et épicée
Un vin présentant une texture ni trop grasse, ni trop envahissante
Une finale exquise avec des notes subtiles d'épices blanches : poivre, gingembre, pâtes d'amandes

La famille BLANCK est alsacienne depuis la fin du XVI ème siècle.
Son destin est lié à celui de la vigne à Kientzheim. Le vignoble a subi des changements au travers des événements qui se sont succédés en Alsace depuis presque deux siècles.

A partir du vignoble familial d'origine, l'exploitation a su se transformer en véritable domaine viticole tout en restant fidèle à son identité. Sa superficie s'étend aujourd'hui sur plus de 35 ha de vigne en production, réparties sur cinq grands crus et quatre lieux dits.

Chacune de ces parcelles est travaillée avc le souci du respect de l'environnement et toute les méthodes de culture permettant d'y obtenit une qualité optimale y sont appliquées.

La production annuelle est variable selon les millésimes, autour d'une moyenne de 220 000 bouteilles par an.

L'esprit de famille est une réalité chez les Blanck.
La preuve : deux générations cohabitent dans l'entreprise.
Les fils, Frédéric et Philippe travaillent en permanence à parfaire les vins et à tracer de nouvelles directions sous le regard de leurs pères, Bernard et Marcel.

Les Blanck ont pour objectif de créer des vins uniques de plaisir et de gastronomie pour les connaisseurs du monde entier.

La collection d'une trentaine de cuvées se décline en 3 grands types :
- les vins de fruit, pour le plaisir de découvrir les finesses aromatqiues des cépages alsaciens ;
- les vins de pierre, crus et grands crus, pour la plénitude issue du calcaire, le moelleux et la fermeté de l'argile, l'harmonie que procure la magnésie, le bouqueté, la finesse et la puissance provenant de la silice ;
- les vendanges tardives et sélections de grains nobles, issues de vendanges surmûries, entre mystère et rareté, opulence et complexité, aristocratie et exubérance.

Excellent apéritif avec des tapas ou des petits canapés salés et sucrés
A associer à des mets aux saveurs légèrement épicées, des plats exotiques

A servir légèrement frais, entre 12 et 13° selon la température ambiante