Gault & Millau : 16,5/20
Bettane & Desseauve : 16/20

Une très belle robe jaune avec de jolis reflets or
Un nez légèrement vanillé sur des notes florales et fruitées
Une bouche pure, vive, soyeuse, souple et souriante

Un grand millésime gorgé de soleil et de fruits ! A découvrir de toute urgence !

SANCERRE c'est d'abord une colline qui surgit, isolée, au milieu d'un calme paysage baignant dans la douce lumière blonde de la Loire.

Bâtie en amphithéâtre sur le versant sud-ouest de la colline, la vieille ville, du haut de ses trois cent douze mètres, domine le paysage et offre un panorama admirable.

La fondation de Sancerre est controversée. Certains historiens l'attribuent à Jules César, d'autres à une colonie Saxonne qui se serait établie sous le règne de Charlemagne. Il est toutefois certain qu'elle remonte aux premiers temps du Moyen-Age, avant l'an mil et qu'un château fut édifié sur cet emplacement privilégié.

C'est ainsi que, dès le XVI ème siècle, et très précisément en 1513, les archives locales mentionnent la famille MELLOT. Elle vivait déjà au rythme régulier de la vigne et du vin de qualité.

Vignerons et marchands de vins, les Mellot sont encore cités à l'occasion du siège de la ville. Ils poursuivent leur patient labeur avec une compétence reconnue, puisque le roi Louis XIV, en 1698, choisit César MELLOT pour conseiller viticole.

Au début du XIX ème siècle, ALPHONSE MELLOT crée à Sancerre une auberge où il fait apprécier les vins du pays et donne ainsi à son commerce un essor qui ne cessera plus de s'affirmer. En 1881, une licence est accordée qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début d'une pacifique conquête, et, depuis cette date, la maison familiale poursuit son extension, de père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur.

C'est ainsi qu'actuellement Alphonse MELLOT père et fils (respectivement 18ème et 19ème du nom) perpétuent cette vieille tradition viticole.

Les vins sont produits par les hauts vignobles de Sancerre dont le fameux est le "DOMAINE LA MOUSSIERE". Sa qualité exceptionnelle lui a valu d'être le seul en Sancerrois à bénéficier de la mention prestigieuse "hors concours". Le DOMAINE LA MOUSSIERE possède une superficie de plus de trente hectares, en un seul tenant.

Son exposition privilégiée à la pointe sud-ouest de Sancerre, son sol calcaire et son sous-sol réunissent tous les éléments nécessaires à la culture de la vigne.

Le Sancerre blanc est le produit d'un cépage noble "le sauvignon", petit raisin à grains serrés, dont l'origine est très ancienne. Par sa finesse, son bouquet, son fruit, le Sancerre occupe une place éminente dans la hiérarchie des vins blancs.

Le Sancerre rouge et le Sancerre rosé sont produits par le cépage "pinot" notamment avec les vieilles vignes du Vieux Clos Chambrastes dont la légende assure qu'il est situé sur l'emplacement d'un ancien camp romain.

Accords mets / vin : Tartare de poisson, mouclade à la Charentaise, brochet au beurre blanc, omelette aux girolles, langoustines rôties, truite meunière, brochet au safran, jambon braisé au vin blanc, tripes à la mode de Caen, gougères, crottins de Chavignol, pithiviers...

Température de service : 10 à 12°C en apéritif ou pour la dégustation et 12 à 14°C en accompagnement de mets

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 : "Alphonse Junior, bien épaulé par sa sœur Emmanuelle, est toujours en ébullition. Ce duo prolonge le travail de Senior, qui a trouvé là de dignes successeurs en même temps que des complices... Sur les derniers millésimes, Junior ajoute une intuition de génie, qui permet d'obtenir des résultats à la hauteur de son travail, les vins sont très précis avec en 2010 la cuvée La-Moussière jamais produite."

Guide des Meilleurs Vins de France 2012 : "Aujourd'hui totalement maître des vinifications du domaine, Alphonse Mellot Junior fait rayonner le domaine familial de la Moussière au plus haut de la hiérarchie des blancs mondiaux. Comme son père et les 18 générations de vignerons marchands de vin qui l'ont précédé, il se prénomme Alphonse. Comme eux, il cultive le goût des grands vins. Alphonse Mellot Junior a mis les bouchées doubles côté vignes et hissé La Moussière, avec une excellente équipe, parmi l'élite de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements au minimum, maturités optimales : ses cuvées de sauvignon acquièrent une précision rare et l'expression des parcellaires, en rouge, est impressionnante. Alphonse Mellot Jr est par ailleurs propriétaire (avec Vincent Geantet, du domaine Geantet-Pansiot, à Gevrey-Chambertin) des Pénitents, domaine nivernais planté en chardonnay et en pinot noir, que nous notons également ici. Avec le brin de provocation qui sied aux Sancerrois historiques qu'ils sont, les Mellot ont baptisé « Satellite » leur nouvelle cuvée issue du village voisin de Chavignol.
Les vins : on est frappé par la haute tenue des rouges, à commencer par la simple cuvée La Moussière 2009 qui atteint dans ce millésime le niveau de cuvées de prestige de bien de domaines de l'appellation. La dimension de Premier cru est atteinte cette année par un très élégant et savoureux En Grands Champs 2008, suivi par le riche et enrobé Génération XIX, toujours sur des notes plus séveuses. En blanc, la gamme se situe à nouveau dans l'excellence avec la prévisible et fabuleuse percée de la cuvée Satellite, issue de la commune de Chavignol. »